Pulled Wildboar

12,50  inkl. MwSt.

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Verfügbar ab: März 2021

Pulled Pork – das Trendgericht der BBQ Szene gibt es bei uns in der exklusiven Variante. Wild und würzig: Die gerupfte Wildsau alias Pulled Wildboar. Damit belegt Ihr zu Hause die besten Wildburger aller Zeiten.

435 ml Glas (enthält ca. 400g)

 

Beschreibung

In der Ruhe liegt die Kraft: Damit das Pulled Wildschwein richtig gut wird, lassen wir uns Zeit. Denn ähnlich wie beim klassischen Pulled Pork muss auch das Wildfleisch eine Kerntemperatur von ca. 90°C erreichen. Dazu dämpfen wir das Nackenfleisch vom Wildschwein für einige Stunden in einem aromatischen Apfel-Sud, dann grillen wir es bei schonenden 110°C bis eine zarte Kruste entsteht und das saftige Stück vom Knochen fällt. Zum Schluss rupfen wir das Wildfleisch und tränken es in unserer hausgemachten, rauchig deftigen BBQ-Sauce mit dem Extra-Schuss Whisky.

Mit unserem Pulled Wildboar macht Ihr nicht nur die allerbesten Wildburger, es schmeckt auch bestens in klassischen Pulled Pork Tellergerichten z.B. mit Fritten und Krautsalat.

 

Zutaten

Wildschweinnacken, Wilde BBQ-Sauce: Tomatenketchup, Fleischbrühe: Wildschwein; Honig, Hausgemachte Tomatensauce: Passierte Tomaten, Zwiebeln, Tomatenmark, Weißwein (enthält Sulfite), brauner Rohrzucker, Limetten-Fruchtsaft, Salz, Pfeffer; Limetten-Fruchtsaft, Whisky, Sweet-Chili-Sauce: Zucker, Wasser, Chili, Knoblauch, Salz, Modifizierte Maisstärke, Säuerungsmittel: Citronensäure E330; Sojasoße (enthält glutenhaltiges Getreide), Chilisoße: Sambal Oelek; Knoblauch, Raucharoma, Rote Chili, Apfel-Fruchtsaft, Salz.

 

Haltbarkeit

Vollkonserve. Ab Tag der Sterilisierung bei max. 24°C ungeöffnet mindestens 12 Monate haltbar. Exaktes MHD der gelieferten Ware auf dem Etikett ersichtlich.

Kategorie:

Verfügbar ab: März 2021

Pulled Pork – das Trendgericht der BBQ Szene gibt es bei uns in der exklusiven Variante. Wild und würzig: Die gerupfte Wildsau alias Pulled Wildboar. Damit belegt Ihr zu Hause die besten Wildburger aller Zeiten.

435 ml Glas (enthält ca. 400g)

 

Beschreibung

In der Ruhe liegt die Kraft: Damit das Pulled Wildschwein richtig gut wird, lassen wir uns Zeit. Denn ähnlich wie beim klassischen Pulled Pork muss auch das Wildfleisch eine Kerntemperatur von ca. 90°C erreichen. Dazu dämpfen wir das Nackenfleisch vom Wildschwein für einige Stunden in einem aromatischen Apfel-Sud, dann grillen wir es bei schonenden 110°C bis eine zarte Kruste entsteht und das saftige Stück vom Knochen fällt. Zum Schluss rupfen wir das Wildfleisch und tränken es in unserer hausgemachten, rauchig deftigen BBQ-Sauce mit dem Extra-Schuss Whisky.

Mit unserem Pulled Wildboar macht Ihr nicht nur die allerbesten Wildburger, es schmeckt auch bestens in klassischen Pulled Pork Tellergerichten z.B. mit Fritten und Krautsalat.

 

Zutaten

Wildschweinnacken, Wilde BBQ-Sauce: Tomatenketchup, Fleischbrühe: Wildschwein; Honig, Hausgemachte Tomatensauce: Passierte Tomaten, Zwiebeln, Tomatenmark, Weißwein (enthält Sulfite), brauner Rohrzucker, Limetten-Fruchtsaft, Salz, Pfeffer; Limetten-Fruchtsaft, Whisky, Sweet-Chili-Sauce: Zucker, Wasser, Chili, Knoblauch, Salz, Modifizierte Maisstärke, Säuerungsmittel: Citronensäure E330; Sojasoße (enthält glutenhaltiges Getreide), Chilisoße: Sambal Oelek; Knoblauch, Raucharoma, Rote Chili, Apfel-Fruchtsaft, Salz.

 

Haltbarkeit

Vollkonserve. Ab Tag der Sterilisierung bei max. 24°C ungeöffnet mindestens 12 Monate haltbar. Exaktes MHD der gelieferten Ware auf dem Etikett ersichtlich.

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