Silvaner Barrique

Unsere liebste Rebsorte neu interpretiert und vom Holzfass geküsst: Eine kleine Menge Wein aus unseren besten Silvaner-Lagen durfte über ein über Monate in Fässern aus französischer Eiche reifen, um diesem Tropfen seinen runden, leicht vanilligen und cremigen Charakter zu verleihen.

Dieser Silvaner besticht durch seine harmonische Balance von Frucht und Holz. In der Nase verführt er mit zarten Aromen von grünen Äpfeln und einem Hauch von Zitrus, die sich wunderbar mit den feinen Vanillenoten des ungetoasteten Eichenholzes verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig und vollmundig, getragen von einer eleganten Säurestruktur, die für Frische und Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer subtilen Süße, die dem Restzuckergehalt von 3,9 g/l zu verdanken ist.

Dank der umsichtigen Pflege unserer Weinberge und der schonenden Vinifikation hat dieser Silvaner seinen unverwechselbaren Charakter entwickelt. Die französischen Eichenfässer, in denen der Wein Monate reifen durfte, haben ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verliehen, ohne seine sortentypische Fruchtigkeit zu überlagern.

Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % vol und einer Säure von 5,4 g/l ist dieser Silvaner ein vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel, kann aber auch solo genossen werden. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistert und den Gaumen mit seiner besonderen Eleganz und Finesse verzaubert.

Erleben Sie den Silvaner aus unserer besten Lage – ein echtes Highlight aus der Weinlinie von Shanna, das einmal mehr die Qualität und Innovationskraft unseres Weinguts unterstreicht.